YOÄžURT TATLISI
 
 

MALZEMESÄ°

6 çorba kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1  su bardağı toz ÅŸeker

2 su bardağı yoğurt

6 yumurta

1  paket kabartma tozu

2  kahve fincanı sıvıyaÄŸ

Şurup İçİn:

3,5 su bardağı  toz ÅŸeker

6 su bardağı su

1 limon suyu

 HAZIRLANIÅžI

Yumurtaları şeker ilave ederek mikserle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Un, nişasta, sıvıyağ ve kabartma tozunu

da ekleyip topaksız bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.

YaÄŸlanmış orta boy bir fırın tepsisine  hazırladığınız  karışımı  dökün. Önceden 175 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırına vererek 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar piÅŸirin. Su, limon suyu ve ÅŸekeri bir tencereye koyup kaynatarak ÅŸurubu hazırlayın. Sıcak ÅŸurubu tatlının üzerine gezdirerek dökün. SoÄŸuyunca dilimleyip üzerine hindistancevizi serperek servis yapabilirsiniz.