ÃœZÃœM ÅžERBETÄ°
 
 
BÄ°rÄ°ncÄ° yol:

Ãœzümün saplarını ayıklayıp akÅŸamdan sıkarak bir kaba doldurulur ve üzerine kaynar su dökerek sabaha kadar bekletilir. Sabah güzelce ezilip süzgeçten süzüp bir bezden  geçirilir biraz da ÅŸeker ilave edilir.Ä°ki gün bekletmek daha iyi olur

Ä°kÄ°ncÄ° yol:

AkÅŸamdan üzümler salkımıyla birlikte çukurca bir kapta çekirdekleri ezilmeyecek kadar ezilip sabaha kadar bekletilir. Sabahleyin su ile de ezilip posası atılır. Torba içine boÅŸaltılır. Bir iki saat bekledikten sonra süzülen şırayı bir bezden  süzülür ve ÅŸekeri ilave edilip içilir.

Üçüncü yol:

Üzüm taneleri saplarından ayrılır iyice yıkanır. İyice ezilen üzüm taneleri tencereye konur su ilave etmeden kaynatılır. Sıcakken fazla ezmeden süzülür. Sıcakken kavanoza koyup ağzı iyice kapatılırsa uzun süre dayanır. İçilmek istendiğinde ister böylece istenirse su ilave edilerek içilir.

Kuru üzümden şerbet yapmak için:1 kg. kuru üzüm yıkanır, bir bardak şekerle 4 lt. suda 10 dakika kaynatılır. Süzülerek kavanozlara konur.