|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
 |
« Yanıtla #1 : Temmuz 29, 2007, 01:23:20 ÖS » |
|
 Palyaço Külahı Malzemeler:
16 tane külah için:
12 adet milföy hamuru
1 litre süt
6 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
2 poşet krem şanti
2-3 yemek kaşığı file badem
süslemek için;
çilek,toz yeşil fıstık
pudra şekeriHazırlanması: Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin. (pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.) Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. (Piştikten sonra soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın). Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin. Piştikten ve soğuduktan sonra 2 poşet krem şantiyi toz halinde ekleyerek blendırla karıştırın. En son 2 yemek kaşığı file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaşıkla karıştırın. Külahları sırayla bardaklara diklemesine koyarak içlerini şanti sıkacağına doldurduğunuz muhallebiyle doldurun. (dilerseniz içlerine de meyve parçacıkları da koyabilirsiniz.) Servis tabağına almadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin,içlerine toz fıstık ve çilek parçası koyarak servis tabağına alın. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...!  |
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #2 : Temmuz 29, 2007, 01:24:38 ÖS » |
|
 Elmalı Tatlı Malzemeler:
9 adet elma
toz şeker
su
1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
2 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı kuru üzüm
kreması:
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 kg süt
ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağıHazırlanması: Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #3 : Temmuz 29, 2007, 01:25:43 ÖS » |
|
 Kayısılı Muhallebi Malzemeler:
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
Vanilya
75 gr tereyağ
8-10 kuru kayısı
Biraz badem
Ayrıca 1 bardak şeker Hazırlanması: Süt, un, şeker ve yumurta sarısını karıştırıp muhallebi gibi pişirin, vanilya ve yağ ekleyip biraz çırpın. 1 bardak şekeri az su ile karamelize edilp ıslatılmış yuvarlak borcama yayın. Üzerine haşlanıp ikiye bölünmüş kayısılar dizin. Haşlanıp kabukları soyulmuş bademleri aralarına dizin. Muhallebiyi dökün. Buzdolabında bir gece bekletip ters çevirerek servis tabağına alın. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #4 : Ağustos 01, 2007, 04:59:58 ÖS » |
|
 mandalinalı puding Malzemeler
6 Yaprak Jelatin
2 Mandalina
2,5 Küçük Kutu Süt Kreması
4-5 Çorba Kaşığı Tozşeker
2 Portakalın Suyu
Sütlü ÇikolataYemeğin Tarifi Jelatini 5 dakika suda bekletin. Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun. Soyarken mandalinaların suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın. Mandalina filetolarını uzunlamasına ikiye bölün. Süt kremasına mandalinaların suyunu, mandalinaları ve 1 çorba kaşığı tozşekeri ekleyip karıştırın. Jelatini kısık ateşte eritin. Süt kremalı karışımdan 3 çorba kaşığı alıp jelatine ilave edin. Ardından jelatini süt kremalı karışıma ekleyip karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki bir kalıbın içine şeffaf bir folyo yayın. Kremalı karışımı kalıba alıp buzdolabında 2 saat bekletin. Kalan şekeri bir tencerede karıştırarak eritin. Portakal suyunu ekleyip koyulaşıncaya kadar 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Çikolatayı rendeleyin. Pudingi kalıptan çıkarın. Folyoyu üzerinden alın. Pudingi dilimleyip servis tabaklarına alın. Ses ve çikolata eşliğinde servis yapın. Jelatin nasıl kullanılır? Yaprak jelatinın soğuk suda en az 5 dakika beklemesi gerekiyor Aksi halde topaklaşabilir. Ardından suyunu süzmeden kısık ateşte ısıtın. Önemli: Jelatinin katılaşma özelliğini yitirmemesi için kaynatmamaya özen gösterin. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #5 : Ağustos 01, 2007, 05:01:35 ÖS » |
|
 Sakızlı Muhallebi (4 Kişilik) Malzemeler
4 su bardağı süt
3 kahve fincanı un
1 damla sakızı
1.5 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı hindistan cevizi
10 çilekYemeğin Tarifi Bir kaba sütü boşaltıp içersine un, şeker, dövülmüş damla sakızını ilave ederek mikserde erittin. Ağır ateşte karıştırarak 15 dakika pişirin. Pişirdiğiniz karışımı mikserde tekrar çırpın. Soğuduktan sonra üzerini hindistan cevizi ve çilekle süsleyip servis yapın. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
alagül
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #6 : Ağustos 01, 2007, 05:02:17 ÖS » |
|
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
"İnsanlar,gelmeleryle yalnızlıklarını dağıtanları severlr.Gitmeleriyle kendilerni yalnz bırakanlara âşık olurlar"
Sahtekârlığn evrensel düzeyde egemen
olduğu dönemlerde,gerçeği söylemk
devrimci bir eylemdir
|
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #7 : Ağustos 01, 2007, 05:03:03 ÖS » |
|
 Krem Karamel (6 Kişilik) Malzemeler
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
Vanilya
1/2 lt Süt (2 su bardağı)
2 Adet Yumurta
2 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Toz Şeker
TuzYemeğin Tarifi Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin. Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine bölüştürün. Karamelin kabın dibine rahatça yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın. Sütü ılıtın. Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara bölüştürün. Kapları fırın tepsisinin içine koyun ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin. Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun. 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakın.
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #9 : Ağustos 01, 2007, 05:04:37 ÖS » |
|
 Elmalı Güllaç (15 Kişilik) Malzemeler
10 Yaprak Güllaç
4 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 kahve fincanı gül suyu
6 orta boy elma
2 kivi (Dilimlenmiş)Yemeğin Tarifi Güllacı hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş elmayı tülbente koyun ve iyice sıkın. Elmanın hiç suyu kalmayınca içine pudra şekeri koyarak karıştırın. Hazırladığınız püreyi güllac yapraklarının arasına yerleştirerek bohça şeklinde kapatın. Kapatılan güllaçları kıvrım tarafı alta gelecek şekilde servis tabağına yanyana dizin. Dizme işlemi bitince üzerine iyice çekmesi için gülsuyu ve kalan şekerli sütü dökün. Tabaktaki güllacı, üzerine sık sık kaşıkla sütü gezdirerek 30 dakika bekletin. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
kimyaöğretmeni
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #10 : Ağustos 01, 2007, 06:30:48 ÖS » |
|
 Ananaslı Meyve Salatası (2 Kişilik) Malzemeler
1 adet ananas
100 gram çilek
1 adet kivi
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı çilek likörüYemeğin Tarifi Ananası enine ikiye bölün ve içlerini zarar vermeden çıkarın, dilimleyin. Kivilerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Çilekleri yıkadıktan sonra boyuna ikiye bölün. Bir kabın içinde ananasları, çilekleri ve kivileri karıştırın. Bu meyve karışımını ikiye bölüp içini çıkardığınız ananaslara pay edin. Çilek likörü ve pudra şekerini karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin. Servis yapın. |
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Ayakta ölmek diz üstü yaşamaktan daha çok onur vericidir...! |
|
|
|
Sessiz Liman
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #11 : Haziran 14, 2009, 09:51:01 ÖS » |
|
KABAK TATLISI
Malzemeler:
Bal kabağı
şeker
limon suyu
sönmemiş kireç
ceviz içi
Yapılışı:
1.Kabuklan soyulan bal kabağı dilimlere ayrılır.
2.Sönmemiş kireç, su içerisine konularak karıştırılır.
3.Kireç, bulunduğu kapta dibe çöker ve üzerinde tortusuz bıraktığı su, ayrı bir kaba alınır.
4.Dilimlenen kabaklar bu suya atılıp, bir gün bekletilir.
5.İyice yıkandıktan sonra, kabaklar, şekerli su ile kaynatılarak pişirilir.
6.Pişimine yakın yarım limon suyu eklenir ve bir-iki dakika daha ocakta tutulur.
7.Soğuduktan sonra, servis için tabaklara alınır ve üzerine ceviz içi serpilir.
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
Fısıltı diyarında bir çığlık yeşert.  |
|
|
|
alagül
Saglik sorunlarinizi yazin doktorlarimiz cevap versin
|
|
« Yanıtla #12 : Temmuz 26, 2009, 04:36:04 ÖS » |
|
Ben hepsinden yemek istiyorummm, tatlıyı çookkk severimm 
teşekkürler...
|
|
|
|
|
Kayıtlı
|
"İnsanlar,gelmeleryle yalnızlıklarını dağıtanları severlr.Gitmeleriyle kendilerni yalnz bırakanlara âşık olurlar"
Sahtekârlığn evrensel düzeyde egemen
olduğu dönemlerde,gerçeği söylemk
devrimci bir eylemdir
|
|
|
|
|
|
