LOÄžUSA ÅžERBETÄ°
 
 

½ Kg Loğusa Şekeri

5 su bardağı Toz Şeker

15 adet Karanfil

15-20 bardak Su

             Büyük bir tencereye su, ÅŸeker (isteÄŸe göre ayarlanır) ve loÄŸusa ÅŸekeri konulur. Yarım saat kaynatılır. Kabuk tarçınlar ve Karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılır. Kaynatmaya devam edilir.Hepsi süzülerek sıcak ya da soÄŸuk ikram edilir. LoÄŸusa ÅŸerbeti, doÄŸum sonrası ziyarete gelen kiÅŸilere ikram edilmesi adettendir. LoÄŸusa ÅŸekeri Ä°stanbul'da Mısır Çarşısında ve diÄŸer yerlerde ÅŸekercilerde satılır. Yanında peksimet ya da galeta gibi ÅŸekersiz ÅŸeyler ikram edilir.