DOMATES ÇORBASI
 
 

MALZEMESİ

5 adet domates

5 su bardağı su

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

tuz

HAZIRLANIŞI

Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. Daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. Eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.